Alergeny

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1)      Obiloviny obsahující lepek

2)      Korýši a výrobky z nich

3)      Vejce a výrobky z nich

4)      Ryby a výrobky z nich

5)      Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

6)      Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7)      Mléko a výrobky z něj

8)      Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9)      Celer a výrobky z něj

10)  Hořčice a výrobky z ní

11)  Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12)  Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

13)  Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14)  Měkkýši a výrobky z nich